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2022-05-09 14:00:44

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一般市面上的烤肉佐酱很多，但并不一定合乎每个人的口味，而且每次同样的烤酱也会令人感到乏味。不如试试以下推荐的几种配酱方法，说不定正合你的口味呢！

一，烤肉酱配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，鱼精、干海带切碎、姜粉各2茶匙。做法：将所有材料混合均匀，即可。

二，麻辣酱配料：柠檬汁1/4杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、麻椒黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。做法：将所有材料混合均匀，即可。

三，酸梅酱配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。做法：将所有材料混合均匀，即可。

酱卤肉制品

四，苹果酱配料：苹果1只(去核，打成酱状)，苹果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末酱1/2茶匙，蜂蜜、洋葱各1茶匙，盐、胡椒适量。做法：将所有材料混合均匀，即可。

五，五味酱配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。做法：将所有材料混合均匀，即可。

六，蒜泥酱

蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒

粉适量。做法：将所有材料混合均匀，即可。

七，黑胡椒酱材料黃油2大匙、洋葱末3大匙、蒜末2大匙、黑胡椒细粒3大匙、鲜黃油1大匙、水1又1/2碗、盐少许、面粉水酌量、威士忌酒1大匙作法1.先把黃油加热融化，放入蒜末及洋葱末爆香，再加黑胡椒粒一起拌炒2.另将水、鲜黃油和盐一起放入煮开，起锅前以面粉水芶芡，再加1大匙威士忌酒即可。